蟹黄小猫能吃吗?
“蟹黄”,其实是螃蟹的卵巢和消化腺,是螃蟹体内的生殖器官,当然可以吃了。不过,由于口感不太好,通常被用来做鱼饵。 有些商家会用色素等化学剂染色,使它看上去更鲜艳诱人一些;也有人用油炸的方法处理,使其更加酥脆可口——至于这样做是否会对营养成分造成破坏,我不太清楚(求科普)。 但无论采用什么方法制作,其中的油脂含量和胆固醇都极高。如果食用的话,一定要注意适量!
其实,除了蟹黄之外,海鲜中还有很多高胆固醇、高脂肪含量的食物,比如鱿鱼、墨鱼、带鱼等,都不宜多吃。 另外,还有两种常见的食物也容易引发过敏,也应尽量少吃或不吃:一个是贝壳类海鲜,比如扇贝、花甲、螺类;另一个是虾类,尤其是对鱼虾过敏的人,吃的时候一定要小心。