没有的多吃点狗粮？
1、人为什么会缺乏维生素A？
缺乏维生素A，主要是由于摄入不足、吸收不良、需要量增多和机体无法分解利用造成。维生素A是人体必需的营养物质，可调节人体代谢，增强免疫功能，还有助于保护视网膜和提高免疫力。一般情况下，人体内的维生素A能维持正常的代谢和生长发育，当缺乏时，就会出现干眼症、夜盲症、皮肤粗糙、免疫力低下、生长发育迟缓，严重者会出现角膜溃疡、眼色素沉着、萎缩、视网膜色素变性等。
人为什么会缺乏维生素A？这个问题，要从两个方面来看：
A，如果人平时膳食中有丰富多样的食物，有肉类、豆制品、奶类、海鲜类、绿叶蔬菜、动物肝脏等，从食物中是基本不可能缺维生素A的，虽然动物肝脏中含有较多的维生素A，但是我们从食物中摄取的维生素A，远远没有达到足够的剂量，是因为我们没每天吃200毫克的维生素A；
B，如果不是B1，也不是B2，而是维生素A和维生素D，那么，问题就很复杂了，因为维生素A，主要是由视黄醛所构成的，它的分子量大概是大于1000道尔顿。道尔顿是什么概念，就是1克的碳水化合物，或者1克的油脂，或1克的蛋白质，所含的基本元素，是由多少个道尔顿组成的，道尔顿数量越大，分子量越大。
那么，维生素D有什么作用呢？就是帮助维生素A的吸收，所以维生素D分子量比它小，是小于1000道尔顿的，可能只有200道尔顿左右，那么维生素D从吸收的角度来讲，它对于维生素A来讲，起着溶解和助吸收的作用，所以它俩是搭档，一个吸收，一个帮助吸收，那么，维生素D是哪来的呢？主要是由动物性的食品里提纯的，植物中含有丰富的维生素D2，但是量不够，所以从营养的角度上讲，食品中的维生素D2，是非常少的，少到什么程度呢？每天只能给0.1微克的维生素D2，所以这些食品中的维生素D2，对我们来讲没什么用，几乎可以忽略，只是有一定的作用，但是营养学上评价维生素D2，可以忽略的摄入量。
我们从食物中，平均每天只能摄入300毫克的维生素A，是远远不够的，必须通过药物来补充，就是吃维生素A片，这样的摄入剂量才能满足人体每天所需的维生素A；而维生素A从食物中提取，从含量上讲，每天的摄取量大概是在4000毫克的维生素A，这还得是从动物肝脏中提取的维生素A，就是量不够，不是维生素A缺乏，人也不需要补充维生素A，只是总量不足以满足人体的需要。
所以，如果动物蛋白食物，摄入不足，营养跟不上，没有达到足够的剂量，才需要补充维生素A；如果只是植物性食物，从中间提取的维生素A，从含量讲是绝对不足，没法满足人体的需要，这个也是人类之所以缺乏维生素A的原因所在。
2、为什么很多动物的肝脏中富含维生素A，而人却缺乏呢？
这是因为动物体内的胡萝卜素可以通过肝脏的代谢而转化为维生素A，所以，一般情况下，动物内脏，尤其是动物肝脏中含有较多的维生素A。
3、如何才能预防维生素A的缺乏？
预防维生素A缺乏可从以下两方面着手：
1）增加富含维生素A食物摄入。富含维A的食物包括动物肝脏、肾脏，奶油，鸡蛋黄等高胆固醇的食物，以及含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、红薯、柑橘等均含有丰富的胡萝卜素，可在体内转换为维A。
2）维生素A摄入过多，人体无法排出，也会引起中毒。
4、胡萝卜素是否转变成维生素A后会失效？
不会。真正的胡萝卜素转变成维生素A的效率很高，可以达到65%以上，所以说吃富含胡萝卜素的食物，等于是吃维生素A了，吃了富含胡萝卜素的食物，就等于吃了一定量的维生素A了，所以，我们没有必要，再去吃维生素A片。
如果膳食中有丰富的维生素A，或者胡萝卜素，从含量上讲，是完全可以满足人体所需的维生素A的，所以，只有在膳食中无法达到足够的量，才需要补充维生素，如果膳食中从动物和植物中提取的维生素A和胡萝卜素足够，则无须从药物中补充维生素A。