金毛吃面包卡着了怎么办？
一进到食苑，只嗅得一缕面包香。循香望去，只见一位老者，右手握着半块面包，左手拿着一只茶杯，杯内尚有半杯热茶。见客人进来，老者将手中的半块面包递了过来。
“先生，请您将这块面包买下来。”
这话好像在买东西，但见老者手中并无食物，哪里来的“这块面包”？正疑惑间，只觉冷风阵阵，吹来一股面包香，寻风望去，原来老者头顶上挂着一个竹篾箱，箱内装有馒头、花卷和面包。原来这是一种营销方式——顶鸟卖馒头。
这种“顶鸟”卖馒头的方式，在清代称“提领”，后来发展成为“顶”。顶有两种：一种是花顶，用各种面点和果子作“顶”；一种是白顶，用白馒头作“顶”。还有一种称“哑顶”，仅置瓜果于顶笼以示“顶”。顶食者交钱出货，不费唇舌。这种广告招揽方式在清代十分流行，如卖香油者“顶油缸”，卖瓜者“顶架子”，卖花者“顶花笼”，卖饭者“顶饭篮”，十分常见。
今日一见“顶鸟”卖馒头，觉甚新鲜，遂接过面包，发现这面包白净平整，略有葱花，四周涂有一圈黄油，闻之，面香之中略带奶油之气，口感当不错。但见老者身旁放有碟，盛有各种水果。随手捡了一瓣梨，咬了一口，果然香甜爽口。正在这时，忽见人拥入门来，手里都攥着一张纸，见人就发，面上带有怒色。老者瞥了这些人一眼，突然一声大叫，人群顿作鸟兽散。我好奇地上前观看，只见纸上赫然写着：“拒餐！”
方才知道今日是“世界粮食日”，这些人大约是抗议什么吧。但转念一想：以粮为食者，一日三餐顿顿有，于这“世界粮食日”并不见得吃什么特别的东西；以粮为谋者，每月有定数，日日吃粮不受罪。此粮非彼粮，到底吃还是不吃呢？正犹豫间，突然觉得肚中叽里咕噜一阵响，抬头见老者手中仍旧捧着那块面包，便走向前去，买下了这半块面包。
当将面包拿到手中的一瞬间，嗅之，面香中有丝丝奶气，口感当颇为不错。先啃了一口，感觉入口松软，略有筋力，不黏不腻，略带酸味，恰是合适的口感，遂大嚼起来。在咀嚼的过程中，可以感悟出人生的意义：我们吃这些面包、馒头都是经过发酵的，而发酵都是通过菌群的工作而来。
菌群在我们体内不断消化吸收我们饮用的水和吃的食物，使我们获得营养。发酵的面包还有利于人体对维生素D和钙的吸收，因为酵母大量繁殖时产生的酶类可以促进维生素B2的吸收。但若肠胃敏感或患有肠炎的人可能对酵素的敏感而影响消化；吃含有大量亚硝酸盐的面包还会引起食物中毒；一次吃得太多还会难受。
但人生的意义不正在于这种发酵中的酸、甜、苦、辣、咸和发酵前的生、长、收、藏吗？