德国动物内脏如何处理？
首先是处理猪心。大家在买猪心的时候，肯定会发现猪心里面有很多血水。而且很多猪心在清洗的时候，里面的血水不管怎么洗都会流不完。这个时候大家就要用刀切开清洗。要将猪心的内层完全剥开，洗干净以后再进行第二次煮开，再次煮开后猪心也就完全煮熟了。
猪肚的处理并不难，猪肚上的肥油只要刮干净切丝或者切块炒制就可以。不过炒猪肚的时候一定要炒辣，这样炒出来的猪肚才会入味。
猪肝的处理方法跟猪心处理方法相近，将猪肝的外层剥开，洗干净在煮开一次就可以了。处理的时候要注意时间，煮的时间太长会很老，时间短了就没杀干净寄生虫。
猪腰的处理也不难，只要将猪腰上面的筋切干净，再切成片在煮开就可以了。