边牧犬能吃蛋清会怎么样？
狗吃生鸡蛋，其实这个说法一直是有争论的，有人说不能吃，因为生鸡蛋的生物蛋白会阻碍生物素的吸收，从而导致皮肤病等一系列症状。也有人说可以吃，养狗人士家里的储备里也总少不了鸡蛋这营养的食材，今天就来和大家好好说道说道这个事。
首先先说说为什么会有阻碍生物素的说法：因为生鸡蛋的蛋白（不是整个鸡蛋）中含有生物素抑制因子(BI)，一种103KD糖蛋白，能与生物素高度亲和，能抑制生物素的正常吸收，所以如果长期给狗只饲喂带蛋黄的生蛋白，确实容易造成维生素B7（生物素）的缺乏。而当狗只生物素缺乏时，确实会发生表皮和神经症状，表现为表皮坏死、脱毛、神经失衡等等症状，但是这种单一营养素的严重缺乏，会导致继发性感染，通常并发死亡率还是很高的（这里也要啰嗦一句，有并发细菌感染时，皮毛症状其实更易发生，也更明显）。
而蛋黄中也是含有生物素的，并且含量并不少，是一般食物的数百倍，所以其实只要不一次性给狗只饲喂太多量的蛋黄（成年犬1-2只，3公斤幼犬1/4只即可），“抵消”后还是基本能满足狗只需求的。蛋黄也是优质高能量营养的食物来源，含有优质蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸等，所以给狗只吃生鸡蛋的时候，一定不能只吃蛋白（经常听人传这个方子：发烧了不能吃高蛋白，吃生蛋白吧，这种说法千万别信），一定要蛋白蛋黄一起吃，这样基本是不会造成生物素的缺乏的。
再说一个鸡蛋中其他的营养成分：
生鸡蛋中还含有丰富的钙质，除了皮质中含有碳酸钙无法消化吸收外，卵黄和蛋白中的钙质都是100%的消化吸收，在补钙的食物中也是很有优势的。
除此之外，生鸡蛋中还含有优质蛋白、卵磷脂、维生素B2、维生素E、锌等等营养成分，是一些有康复需要的病犬、或是有生长需求的幼犬十分优质的食物。
其实生鸡蛋的蛋白被证明只有在37度的温度以下，0.3-8%的浓度之间，才能最大程度的发挥它的生物学活性，也就是说如果温度过高，或者和蛋黄一起吃，这个蛋白就会变性，不会出现抑制生物素这种作用，所以一般饲喂量没有超过蛋黄中生物素量的狗狗都是不会有生物素缺乏症的表现的，就算是出现了皮肤问题，只要停止喂生鸡蛋，换回正常狗粮，同时补充钙质，也是很快会得到控制和改善的。
至于生蛋黄会感染沙门氏菌这种说法，其实只要鸡蛋来源是正规安全的渠道，这种几率其实也是微乎其微的。不过我还是建议给狗吃的时候最好是煮熟一些，蒸煮熟的鸡蛋也不会影响它的营养成分的吸收，也是十分优质的食物来源。