狗狗能吃龙虾头吗?
龙虾,学名克氏原螯虾,也称红螯虾、淡水小龙虾等。甲壳较坚硬,肉质鲜美紧实,营养丰富,含有n种人体所需的氨基酸和微量元素,蛋白质含量也高达18.6%,脂肪含量为4%。龙虾具有解毒、滋补身体、通乳、除湿止痛等功效。
然而,龙虾的体内含有大量寄生虫、细菌、重金属等物质。尤其是生长在污水里的龙虾,更是不能食用,这些物质主要集中在头部、内脏以及虾线中。因此,龙虾不能生吃,烹饪时一定要煮透熟透,至少要用100℃的沸水煮10-15分钟。在吃龙虾是,建议将头部和内脏等去除。
对于宠物狗能否吃龙虾的问题,有观点认为:龙虾含有丰富的蛋白质和矿物质可以直接给狗狗食用。而有观点则认为:龙虾的外骨骼中有虾青素,能够使虾肉变成红色,属于异体蛋白,容易引起过敏和食物性皮炎。同时,虾壳和虾线中的确含有大量寄生虫,细菌和重金属。尤其是虾头,更易富集一些重金属、排泄物等代谢产物。