萨摩能吃猪肝吗?

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萨摩耶可以吃猪肝的,猪肝有保护视力,养颜美容,养血明目,护肝等功能,营养价值很高,一个月吃1~2次没有问题。猪肝性温,一般女性和小孩都适合经常食用。

肝脏有解毒、制造和储存胆汁,促进消化和吸收脂溶性维生素,制造凝血因子等重要功能,人和动物一旦肝功能衰减或发生病变,几乎可以影响到全身各个脏器,危害很大。

猪肝富含维生素A,而维生素A是维护眼睛健康不可缺少的营养素,患有夜盲症的人吃了猪肝就能好转,正是猪肝中的维生素A发挥了作用。猪肝中含较丰富的优质蛋白质,还含有人体必需的微量元素,比如铁、磷、钙等。中医认为猪肝有养肝、明目、安神等作用。因此在日常饮食中,常常以猪肝作为养血明目、健脑安神、保肝理气的食疗配方。

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