鸡头喂狗怎么做?

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其实鸡头也是可以炒着吃的,我们平常吃的盐水鸡什么的肯定鸡头也是可以一起卤的。把鸡头买回来之后,用清水泡上半个小时,一定要泡透了后,再清洗两三遍。洗干净之后,就可以把鸡头放到锅里煮了,煮个二十分钟左右吧。具体时间还是看鸡头大小跟个人爱好,喜欢烂一点的就煮久一点。

把鸡头从锅中拿出来彻底晾凉后,用手把鸡头的顶上部分(鸡冠到脑后部分,上面有很多小突起)掰下来,这部分是可以吃的。而鸡喙,腮帮子等等是不能吃的,要掰掉。鸡头的外皮也不好吃,撕得时候,从上面刚掰下来的部分扯下去(鸡脑后的位置扯下去),一扯就扯下来了。剩下的就是净肉了,上面还有一块腮红,也是可以吃的。

处理好的鸡头,用姜末,蒜末,小米椒(根据个人喜好),生抽,耗油,糖,盐,醋,味精,等作料抓匀,密封好后腌上几小时或者一夜。腌好了后,就可以吃了。拌在面条米饭里都不错,或者喝啤酒的时候拿来下酒也是很好的选择。

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