黑白花法牛如何挑选？
一、纯种黑白花法牛的头和颈应该细长，额宽平，角细长，向外、前方伸出，稍向上弯曲，呈开放状。毛色为黑底白花，其斑点分布均匀、界限分明。身躯深长，背腰平直，尻部长而平，乳头较大，长短、粗细适中，排列整齐。
二、杂交黑白花法牛的头部粗大，额的宽度变窄，有白斑出现，角短粗，多为封闭式。毛色不纯，花片不分明，斑点大小不一。身短、尻短，背腰不平直，乳头大小不齐，长短、粗细差异很大，排列不整齐，乳房发育不良。
三、对于生长发育良好的黑白花牛犊长，身长、腿也长，毛色光亮，活泼健壮。劣质牛犊则身短、腿短，毛色发黑无光泽，体格弱小。
四、选择黑白花母犊牛时，要选那些乳静脉粗大而明显下垂、乳头长而无扭曲、发育正常、乳房丰满富于弹性、后肢和尻部较宽的。