最讨厌什么的气味？
腐臭味
一般腐臭味，都是有机物败坏的结果。这要从生物尸体及排泄物的化学成份说起。人体和其他生物一样，由近十亿亿个细胞组成，而细胞又是由蛋白质﹑脂肪﹑糖类﹑核酸﹑维生素等有机高分子和无机元素组成的。这些元素和化合物，不仅是维持生命的物质基础，也是生命活动的能量来源。
在正常情况下，人体内有各种高效的生物酶系统，在生物酶的催化作用下分解蛋白质等物质，为人体提供能量。蛋白质是由氨基酸组成的，在人体内氧化分解后，生成含氮的尿素，尿酸等代谢产物。由血液运送到肾脏，经肾小球过滤，肾小管浓缩后排出体外，所形成的就是尿液。
当人体死亡后，生物酶系统失效，蛋白质﹑脂肪，糖类等有机物将变成微生物的营养源。在温度，湿度等条件合适时，就会繁殖，发酵，腐败﹑变质。
微生物在将生物体内的蛋白质等复杂有机物进行分解过程中，将产生无色，有臭鸡蛋味的硫化氢，有臭鲫鱼味的甲基硫醇，有臭羊肉味的二甲基二硫化物以及氨，吲哚，甲酚，甲基恶唑等几十种，甚至几百种低分子的气态分解产物。这些分解产物，既是构成尸臭的主要成分，也是形成鱼腥味，肉臭味，粪臭味，尸臭味，臭水沟臭味﹑坟臭味，厕所臭味的主要成分。因此，这些臭味在一定的物理化学条件，是相互转变或混合存在的。当然，由于不同物体﹑不同发臭环境以及所生成的腐败物的差异，这些气态化合物的数量及其分子式也有区别，以致人们就感觉到气味不完全雷同。